Слънчева храна за здраве, щастие и красота!

Лимецът и каменната мелничка за зърно ще променят вкуса и живота Ви завинаги!

Последни новини

  • Как си направих хляб от лимец с квас от лимец в домашни условия

    Как си направих хляб от лимец с квас от лимец в домашни условия

    Подготовката на един хляб с квас от лимец,  заедно с меленето на брашното, замесването и подготовката на кваса, трае около 10-12 минути. Научете как и вие можете да се справите за толкова кратко време в домашни условия!
     

    научете повече
  • Превъзходството на лимеца пред пшеницата по съдържание на естествени антиоксиданти и селен

    Превъзходството на лимеца пред пшеницата по съдържание на естествени антиоксиданти и селен

    Резултати от научно изследване представляващо двугодишен прецизен полски експеримент с 15 различни сорта пшеница показват, че натрупването на селен (Se) сред сортовете е различно, като учените доказват, че еднозърнестият лимец (Triticum monococcum) притежава по-висока способност да натрупва микроелемента Se между останалите изследвани сортове пшеница. Еднозърнестият лимец се проявява в експеримента като перспективен сорт, характеризиращ се с високо съдържание на Se в зърното. Високите стойности в корените показват благоприятния ефект върху биоакумулацията на микроелемента в почвата

    научете повече
  • Лимецът - Зърнената алтернатива в храненето

    Лимецът - Зърнената алтернатива в храненето

    Хората ядат хляб и други зърнени храни повече от 10 хил. години без да им омръзва. Една от причините е че тези храни са вкусни и носят удоволствие. Традиционната и любима за българите зърнена култура  е пшеницата. Много обреди в националната ни култура са свързани с преклонение към зърното и хляба. Съществуват данни (1), че изначалният хляб по територията на днешна България е приготвян от дива пшеница, наречена лимец.

    научете повече

Рецепти с лимец

  • Плодова торта с лимецов блат

    Плодова торта с лимецов блат

    Продукти за блата:

    • 2 яйца
    • 1 ч.ч. кафява захар
    • 1 ч.ч. брашно от лимец
    • ½ пакетче бакпулвер
    • 1 ванилия
  • Лимецов кекс с банани и шоколад

    Лимецов кекс с банани и шоколад

    Продукти:

    • 3 яйца
    • 1 ч.ч. кафява захар
    • 3 с.л. масло
    • 1 ч.ч. брашно от лимец
    • 1 бакпулвер
    • щипка сол
    • 1 ванилия
    • 150 гр. стафиди
    • 100 гр. шоколад
    • 3 банана
  • Лимецови мъфини с вишни

    Лимецови мъфини с вишни

    Продукти (за 20-25 бр. мъфини):

    • 3 яйца
    • 1 ч.ч. кафява захар
    • 250 г кисело мляко
    • 1 бакпулвер
    • 100 г краве масло
    • 2.5 ч.ч. брашно от лимец
    • 1 ванилия
    • 20-25 вишни (пресни или замразени)
Вижте всички рецепти