Слънчева храна за здраве, щастие и красота!

Лимецът и каменната мелничка за зърно ще променят вкуса и живота Ви завинаги!

Последни новини

  • Даниел Ненков за отглеждането на лимеца

    За отглеждането на зърното - лимецне са нужни никакви препарати за растителна защита, нито торове. Това заяви при откриването на Втория национален фестивал на лимеца, Даниел Ненков, Изпълнителен директор в холдинга БГ АГРО, който обработва 110 000 дка. земеделски земи в Североизточна България.

    научете повече
  • Предимствата на лимеца по съдържание на фосфор, калий, витамини и протеини

    Предимствата на лимеца по съдържание на фосфор, калий, витамини и протеини

    Големият интерес на учените към лимеца в наши дни възниква с научните открития, които доказват, че протеините в лимеца не са фактор за проява на цьолиакия или друга подобна токсичност за човешкия организъм.

    В своето заключение учените подчертават, че лимецът е по-хранителен и доказват превъзходството му пред спелта и твърдата пшеница по отношение съдържанието на полезни протеини, фосфор (Р), калий (К), рибофлавин (витамин В2), пиридоксин (витамин В6), β-каротин (провитамин А) и ретинол (витамин А).

    научете повече
  • Учени посочват лимеца като потенциална функционална храна богата на лутеин

    Екип учени от Университета Съскачеуан и Университета Гвелф, Канада е изследвал множество от алтернативни древни пшеници – лимец, емер, камут и спелта с цел оценка потенциала за определяне като „функционална храна” на базата на съдържащите се в тях каротеноиди и ксантофили (естествени пигменти). Предварително изследване за съдържание на общи жълти пигменти показва голяма вариация сред древните пшеници и доказва, че най-високо е съдържанието им при лимеца.

    научете повече

Рецепти с лимец

  • Плодова торта с лимецов блат

    Плодова торта с лимецов блат

    Продукти за блата:

    • 2 яйца
    • 1 ч.ч. кафява захар
    • 1 ч.ч. брашно от лимец
    • ½ пакетче бакпулвер
    • 1 ванилия
  • Лимецов кекс с банани и шоколад

    Лимецов кекс с банани и шоколад

    Продукти:

    • 3 яйца
    • 1 ч.ч. кафява захар
    • 3 с.л. масло
    • 1 ч.ч. брашно от лимец
    • 1 бакпулвер
    • щипка сол
    • 1 ванилия
    • 150 гр. стафиди
    • 100 гр. шоколад
    • 3 банана
  • Лимецови мъфини с вишни

    Лимецови мъфини с вишни

    Продукти (за 20-25 бр. мъфини):

    • 3 яйца
    • 1 ч.ч. кафява захар
    • 250 г кисело мляко
    • 1 бакпулвер
    • 100 г краве масло
    • 2.5 ч.ч. брашно от лимец
    • 1 ванилия
    • 20-25 вишни (пресни или замразени)
Вижте всички рецепти