Продукти:

• 4 средно големи тиквички


• 250 гр. печурки


• 200 гр. шунка


• 1 морков


• 2 домата


• 2 стръка копър


• 1 морков


• 1 ч. ч. лимец (200 гр)


• 3 с. л. олио


• 1 ч.ч. вода


• вегета


• черен пипер


• сол

Приготовление:

1)    Тиквичките се режат на две части по дължина, а вътрешността им се издълбава с помощта на малка лъжичка.

2)    Гъбите (250гр.) се нарязват наситно и се задушават в олиото (3 с.л.). След като омекнат, към тях се добавя предварително сварения лимец (1 ч.ч.), част от сърцевината на тиквичките, нарязана на ситно, копъра и солта. Бъркайте за около 5 минути.

3)    След това добавете ситно нарязаната шунка, вегетата и посолете на вкус.

4)    Когато сместа е готова напълнете разполовените тиквички. Лодките се нареждат в тава, в която се налива (1 с.л.) олио и вода (1 ч.ч.).

5)    Ястието се пече в предварително загрята фурна при 200 °С за около 30 мин. След като водата се изпари, тиквичките се заливат със сос, приготвен от остатъка на тиквичките и два настъргани домата, които са предварително пасирани. Пекат се още 10 минути.

Можете да поднасете тиквичките топли и охладени – и в двата случая са вкусни.