Продукти (за 12 мъфина):

• 1 ½  ч.ч. брашно от лимец


• 2 яйца


• 1 средно голяма тиквичка


• 100 гр. сирене


• 2 с.л. кисело мляко


• 2 с.л. олио


• ¼ ч.л. сол


• ½ ч.л. сода бикарбонат


• черен пипер


• 2-3 стръка копър

 Начин на приготвяне:

1. Настържете тиквичката на едро и посолете.


2. Разбийте яйцата, след това добавете киселото мляко, олиото, настърганото сирене, солта, нарязания на ситно копър и черния пипер. След това изстискайте добре тиквичката и я добавете към сместа.


3. В отделна купа смесете брашното със содата и добавете към яйчената смес, след което разбъркайте добре.


4. Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 – 50 минути или до готовност.