Продукти:

За тестото:

• 2 ½ ч.ч. пълнозърнесто брашно от лимец


• 1 яйце


• 125 г.краве масло


• 2 с.л. кисело мляко


• 1 бакпулвер


• щипка сол

За пълнежа:

• ½ опаковка крема сирене


• 3 - 4 с.л. заквасена сметана


• 3 с.л. кисело мляко


• 100-150 г.сирене


• маслини, нарязани на ситно


• копър

 Начин на приготвяне:

1) Разбийте яйцето и маслото с помощта на миксер до получаването на хомогенна смес.

2) След това добавете брашното от лимец, бакпулвера, киселото мляко и щипка сол. Разбъркайте добре.

3) От полученото тесто оформете малки топчета с големината на лешник и ги поставете в предварително намазнени малки къдрави формички, като разточите тестото с помощта на пръстите си по стените на формичката. Целта е кошничката да остане куха, за да можете след като я изпечете, да добавите пълнеж в нея.

4) Печете кошничките при предварително загрята фурна на 220 °С до готовност.

Още докато са топли, кошничките се изваждат от формичките и се оставят да изстинат.

5) Смесете кремата сирене с киселото мляко, заквасената сметана, сиренето, ситно нарязания копър и маслините. Разбъркайте добре. Добавете получената смес като пънеж за кошничките. *

 * Като пълнеж за кошничките можете да използвате и други салати по избор – напр. руска салата, катък с пипер, салата с ролца от раци, и др.