Продукти:

• 3 ч. ч. прясно смляно пълнозърнесто брашно от Лимец


• 1 кисело мляко


• 1 ч. л. сода бикарбонат


• 1 ч. л. оцет


• 2 яйца


• 1 суп. л. олио


• 2 суп. л. белен сусам


• 2 суп. л. просо


• 2 суп. л. ленено семе


• 1 ч.л. сол

Приготовление:

1. В купа се смесват киселото мляко, содата и оцетът.


2. След като сместа шупне се прибавят и останалите продукти.


3. Обърква се добре докато се получи тесто като за кекс.


4. Изсипва се във формичка и се пече 60 мин. на 200°С в предварително загрята фурна.

Препоръка:  След смилане  е препоръчително брашното да бъде пресято на едро сито за да се отстранят евентуалните останки от люспи.