Продукти

• 200 гр. лимец (1/3 от количеството може да се замести с ориз)


• чушки (около 10 големи)


• 2 моркова


• 1 глава кромид лук


• 1 стрък праз – бялата част


• 2 червени домата


• 100 мл олио


• ½ връзка магданоз


• сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

1. Лимецът се сварявя до полуготово състояние (за около 25 мин.).


2. В отделен съд в олиото се задушават ситно нарязаните моркови, прибавят се празът и лукът и веднага се добавя полусвареният лимец. Добавят се нарязаните наситно домати и се овкусява с подправките.


3. Предварително почистените от семки чушки се намазват отвътре с 1 суп.л олио овкусено с черен пипер и малко сол. 


4. Пълнят се с готовата смес подредени в съда за печене и се заливат с вода до средата на чушките.


5. Покриват се с фолио и се пекат на 220°С около 40-50 мин, след което фолиото се отстранява и се допичат до готовност още 40 мин.