Продукти:

• 1 ½ ч.ч. пълнозърнесто брашно от Лимец


• 1 ч.ч. смлени овесени ядки


• 2 яйца


• 125 гр. сирене (настъргано)


• 125 гр. кашкавал (настърган)


• 125 гр. краве масло (настъргано)


• 1 бакпулвер


• 150 мл прясно мляко


• чубрица


• ким

 Приготовление:

1. Смесват се брашното, овесените ядки и бакпулвера.


2. Едното яйце се разбира с прясното мляко.


3. Сухата и мократа смес се объркват добре и с помощта на дървена лъжица се добавят настърганите сирене, кашкавал и краве масло.


4. Омесва се немного твърдо тесто, което се разделя на 4 топки. Всяка топка се овкусява с ким и чубрица на вкус, след което престоява в хладилник за 1-2 часа обвита в тънко фолио.


5. Топките се разточват и се режат с формички по желание. Намазват се с жълтъка на второто яйце.


6. Пекат се в тава застлана с пергаментова хартия се на 220 градуса до зачервяване (за 10-15 мин.)