Начин на приготвяне:

1. Пригответе ядковото мляко. В нашия случай то е орехово.

Можете да използвате:

• пресни ядки - блендирайте ореховите ядки + 300мл. изворна вода;

• предварително накиснати ядки - поставете орехите в съд, като ги покриете с един пръст вода и ги оставите да се накиснат за поне 1ч. Отсипете остатъчната вода, поставете ядките в блендер и добавете 300мл. нова, изворна вода.

2. Прибавете едро натрошените лен и сусам към прясно пресованите лимецови ядки, залейте с ореховото мляко и разбъркайте.    Оствавете ядките да се накиснат добре в млякото за минимум 1-2ч. (оптимално време - 3ч.)
3. Нарежете зеленчуците и ги прибавете към лимецовите ядки непосредствено преди консумация.

Рецептата позволява да сложите подправки, билки, сол на вкус, зеленчуци и каквото обичате, както и да замените орехите с бадеми или лешници.

Препоръка: Можете да накиснете орехите (или избраните от вас ядки) във вода още от вечерта, като на сутринта подготвите ядковото мляко и с него залеете сусама, лена и лимецовите ядки. По този начин до обяд (или вечеря) ядките ще са поели добре млякото и ще остане само да прибавите нарязаните зеленчуците.

Добър апетит!