Приготовление:

1. Тиквичките се режат на две части по дължина, а вътрешността им се издълбава с помощта на малка лъжичка.
2. Гъбите (250гр.) се нарязват наситно и се задушават в олиото (3 с.л.). След като омекнат, към тях се добавя предварително сварения лимец (1 ч.ч.), част от сърцевината на тиквичките, нарязана на ситно, копъра и солта. Бъркайте за около 5 минути.
3. След това добавете ситно нарязаната шунка, вегетата и посолете на вкус.
4. Когато сместа е готова напълнете разполовените тиквички. Лодките се нареждат в тава, в която се налива (1 с.л.) олио и вода (1 ч.ч.).
5. Ястието се пече в предварително загрята фурна при 200 °С за около 30 мин. След като водата се изпари, тиквичките се заливат със сос, приготвен от остатъка на тиквичките и два настъргани домата, които са предварително пасирани. Пекат се още 10 минути.

Можете да поднасете тиквичките топли и охладени – и в двата случая са вкусни.