Лимецов кекс със сушена арония

Една от любимите ни рецепти за сладкиш с чай от касис и сушена арония.

Време за приготвяне: 60 мин.
Трудност: Лесна рецепта

Продукти:

  • 2 ч.ч. брашно от лимец
  • 4 яйца
  • 1 ч.ч. кафява захар
  • 100гр. фини овесени ядки
  • ½ ч.ч. плодов чай по избор, в нашия случай сме използвали чай от касис
  • 1 ч.ч. сушена арония
  • 1бр. ябълка
  • кора от 1бр. лимон
  • 5 с.л. олио
  • 1 бакпулвер

Начин на приготвяне:

  1. Яйцата се разбиват заедно със захарта и олиото до получаването на пухкав крем, след което при непрекъснато бъркане с миксер се прибавя брашното.
  2. Добавят се още бакпулвера, фините овесени ядки, които предварително сме смесили със студения плодов чай, и лимоновата кора.
  3. ½ от получената смес се поставя в предварително намазнена и набрашнена форма. Отгоре разпределете около ½ от сушената арония, след това добавете останалата смес и отново аранжирайте с арония.
  4. Нарежете ябълката на тънки филийки, овъргаляйте ги в брашно, и ги сложете в горната част на кексовата смес.
  5. Кексът с арония се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 – 50 минути или до готовност.
Откъде да купя