Зелена супа с Лимец

Продукти:

  • 100 гр. Лимец
  • 1 глава лук
  • 1 голям морков
  • 500 гр. пресен спанак/коприва
  • Зехтин, джоджен, магданоз

Приготовление:

  1. Лимецът се сварява до пълна готовност за около час.
  2. Спанакът/копривата се попарва във вряща вода и се изплаква в студена. Претрива се.
  3. В зехтин се задушават нарязаният на дребно лук и настърганият морков.
  4. Добавя се спанакът/копривата и се залива с 1,5 л гореща вода.
  5. Овкусява се със сол, черен и червен пипер, джоджен, магданоз.
  6. Накрая се добавя и свареният Лимец.

Откъде да купя