Приготовление:

1. Нарязаните на ситно моркови и лук се запържват. Към тях се прибавят измитият Лимец и оризът, разбърква се и след няколко минути се заливат с 1 ½ ч.ч. вода. Оставя се да ври 10 мин, след което се изключва за да поизстине.
2. Сиренето се настъргва на ситно. Към него се прибавят яйцето и прясното мляко, разбърква се и се добавя към вече поизстиналата смес за плънка, заедно с подправките. Всичко се разбърква.
3. Предварително се подготвя 1 к.ч. олио, овкусено с малко черен пипер и джоджен (или копър).
4. Преди завиване на сармите, всяко листо се намазва с овкусеното олио. Поставят се в тава или друг дълбок съд на един ред и накрая се завиват с останалите лозови листа (за да останат меки). Добавя се вода, колкото да покрие сармите. Тавата се покрива с фолио и се пече около 1 час на 220°C.