Приготовление:

1. Едното яйце и белтъкът на второто се разбиват с миксер, като постепенно се добавят брашното със солта, киселото мляко със содата, олиото и съвсем накрая се добавя сиренето.
2. Получава се гъста смес, която се прехвърля в предварително намазана с олио и поръсена с брашно тавичка (правоъгълна форма за предпочитане за лесно нарязване).
3. Намазва се с жълтъка и се поръсва със семена сусам. Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30 минути.
4. Това е чудесна закуска и е още по-вкусна за консумация с айрян или кисело мляко!