Начин на приготвяне:

1. В купа се разбъркват брашното от лимец, брашното от елда, бакпулвера, мащерката и нарязаното на кубчета масло (маслото не трябва да е разтопено).
2. Прибавят се ситно настърганият кашкавал и водата.
3. Замесва се тесто, което се оставя да почине около 30 минути, покрито с фолио за свежо съхранение.
4. От тестото се разточват две тънки кори.
5. Всяка кора се нарязва на дълги тънки ленти, които леко се усукват.
6. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна, върху пергаментова хартия, за около 10-15 минути.