Начин на приготвяне:

1. В подходящ съд сипете хладката вода, добавете 100 гр. от брашното, разбъркайте.
2. В отделен съд сипете оцета, 2 с.л. от водата и содата, разбъркайте докато шупне и излейте във водната смес.
3. Прибавете още 100 гр. от брашното, цялото количество олио и бъркайте докато стане гладка каша.
4. В сух съд смесете семената, триците и подправките заедно с млените орехи и солта.
5. В отделни купи настържете на едро цвеклото и моркова, магданоза нарежете на ситно и добавете към настъргания морков.
6. Към вече готовата каша постепенно прибавете сухата смес и останалата част от брашното. Трябва да се получи гъсто, лепкаво тесто.
7. Намажете форма за кекс или тавичка за хляб, разстелете на дъното тънък слой от тестото (става лесно с мокра лъжица или нож) разпределете половината от морковената смес върху нея, разстелете отново слой тесто и сложете другата част, отгоре покрийте отново с тесто и повторете по същия начин с цвеклото.
8. Стафидите разпределете върху последната част от цвеклото. Сместа редете така, че да завършите най-отгоре със слой от тестото.
9. Оставете да почине за 10-15 минути.
10. Загрейте фурната на 210 градуса, а след това печете за около 45-55 минути на 180-190 градуса. 
11. Готовият хляб, още горещ, напръскайте с вода и завийте за около 1-2 часа, може и повече, но задължително трябва да изстине преди да го разрежете.