Лимецови курабийки с портокал
Закуски Сладкиши и десерти
Продукти:
- 1 яйце
- ¼ ч.ч. кисело мляко
- ½ ч.л. амонячна сода
- 3 с.л. кафява нерафинирана захар
- 2 с.л. растителна мазнина (слънчогледово, тиквено, гроздово олио или зехтин)
- 1 ч.л. бакпулвер
- 2 с.л. натурално какао
- 1 с.л. кафе
- сокът и кората на един портокал
- кората на ½ лимон
- ½ ч.л. кардамом
- 3 ч.ч. брашно от лимец
Начин на приготвяне:
- Яйцето и захарта разбивате на пяна.
- Амонячната сода изсипвате при млякото, бъркате докато шупне и добавяте постепенно към яйчената смес.
- При непрекъснато бъркане последователно прибавяте олиото, сока от портокала, какаото, кафето, няколко зърна кардамом – прясно смлени или счукани.
- Корите на лимона и портокала се настъргват на ситно и се добавят към сместа.
- Количеството бакпулвер се разбърква с брашното. Прибавят се последни.
- Получава се гъста смес, която може да оформите с помощта на 2 лъжици, шприц или пош. В подходящ съд покрит с хартия за печене се разпределят курабийките и се пекат в загрята фурна на 220°С за около 15 минути.
Откъде да купя