http://limec-bgagro.bg/bg/product/11/брашно-от-лимец-1кг

Брашно от лимец 1кг

  • Брашно от лимец 1кг

С радост представяме дългоочакваният продукт, пълнозърнесто брашно от еднозърнест лимец (произведен от БГ Агро).


ЕДНОЗЪРНЕСТ ЛИМЕЦ (Triticum monococcum) е вид растение от рода пшеници с твърда покривна люспа (т.нар. покритосеменна пшеница), която плътно обвива зърната, предпазвайки ги от външни влияния. Лимецът е древен сорт пшеница познат начовечеството от хилядолетия и култивирана за първи път около 7500г.пр.Хр., считан запрародител на всички днес познати пшеници и една от най-старите естествени храни начовечеството. Отглеждан е масово до началото на 20-ти век, когато постепенно биваизместен от модерните селекции високодобивни сортове пшеници, за сметка намодифицираните вече качествени показатели.

Големият интерес към лимеца в наши дни възниква с научните открития от 1982, които доказват, че протеините в лимеца не са фактор за проява на глутенова непоносимост(цьолиакия) или друга подобна токсичност за човешкия организъм. Днес изследователи от различни области на науката доказват превъзходството на лимеца, търсейки начини за „възраждане” на тази пълноценна и здравословна храна.

Част от доказаните предимствата на лимеца и неговите изключително ценни хранителни и диетични характеристики са високото му съдържание на: Витамин В2 (рибофлавин), Витамин Е, магнезий (Mg),  калций (Ca), Витамин В6 (пиридоксин), полезни протеини манган (Mn), селен (Se), провитамин А (β-каротин), калий (К), желязо (Fe), антиоксидантивитамин А (ретинол), фосфор (Р), цинк (Zn), пигментиненаситени мазнини влакнини.

 


Откъде да купя